Die meisten Gemüsesorten eignen sich nicht wirklich zum Überwintern. Doch es gibt einige Ausnahmen, die euch den Winter über Freude bereiten können.
Im Überblick:
- Mit dem Herbst endet für viele Hobbygärtner die Gartensaison.
- Doch wer sich die richtigen Sorten aussucht, kann auch im Winter seinem Hobby weiter nachgehen.
- Und wer hätte gedacht, dass wir uns im Winter sogar regelmäßig mit frischem Salat versorgen können?
Herbstgemüse anpflanzen
Fleißige Gärtner*innen nähern sich langsam dem Ende der diesjährigen Erntezeit. Wer kein Gewächshaus hat, kann sich von nun an nur noch auf die Vorbereitungen für das kommende Frühjahr konzentrieren. Dabei gibt es einige Gemüsesorten, die gut und gerne auch schon im Oktober angepflanzt werden können und den Winter ohne Probleme überstehen.
Unser drei liebsten Gemüsesorten, die auch im Oktober noch ins Beet können:
Wintersalat
- Die Salatsorte “Baquieu“ ist prädestiniert für den Winteranbau.
- Bei richtigem Vorgehen könnt ihr tatsächlich den ganzen Winter über Salat ernten.
- Wichtig ist, dass ihr den Salat zunächst im Haus vorzieht und dann ins Beet pflanzt.
Wintererbse
- Besonders die Sorte “Sima“ eignet sich hervorragend für die Aussaat im Oktober.
- Die Wintererbse ist, wie der Name es erwarten lässt, äußerst frostbeständig und freut sich in eurem Beet zu überwintern.
- Im Gegensatz zu den im Frühjahr angepflanzten Erbsen könnt ihr die Wintererbse bereits im Frühjahr ernten.
Wintersteckzwiebel
- Wer ungern ohne Frühlingszwiebeln auskommt, sollte sich die Wintersteckzwiebel ins Beet knallen.
- Denn die Wintersteckzwiebel versorgt dich den Winter über mit ihrem Zwiebelgrün, dass du am besten ca. 4 cm über der Erde abschneidest und neu austreiben lässt.
- Die Zwiebel selbst könnt ihr dann bereits früh im kommenden Jahr ernten.
Unser Fazit
Die Erntezeit neigt sich zwar dem Ende zu, doch im Grunde fängt die neue Saison in diesem Oktober bereits schon wieder an.
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